台湾 客家料理 仙草

■客家料理店「晉江茶堂」
仙草ゼリーもいただきました。
甘くておいしかったです。
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体を冷やす効果があるとのことです。
客家には、
夏の土用の入りの日に仙草ゼリーを食べる習慣があり、この日に食べればひと夏の間汗疹(あせも)ができないと言い伝えられている (wikipedia)

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