台湾　客家料理　仙草

■客家料理店「晉江茶堂」
仙草ゼリーもいただきました。
甘くておいしかったです。

体を冷やす効果があるとのことです。
客家には、
夏の土用の入りの日に仙草ゼリーを食べる習慣があり、この日に食べればひと夏の間汗疹（あせも）ができないと言い伝えられている　（wikipedia）