“沙茶醤”で鍋料理に舌鼓を打つのは私だけ。

牛頭牌　沙茶醤（小）／缶【万能具入りラー油別名サーチャージャン】台湾産

”沙茶醤”(shachajiang)は薬味のような調味料のようなものでしょうか。「万能具入りラー油」と書いてありますが辛くはないです。（辛い種類もあるかも）。台湾では知らない人がいないほど定番。
昨日の夕食は鍋でした。
水炊きなので各自が味ポンでいただきます。
もう鍋の季節になったか、とおいしくいただいていましたが、ふと以前台湾で買った”沙茶醤”(shachajiang)のことを思い出し、お椀に入れてスープと混ぜて食べてみました。
その瞬間、台湾の味が口の中に広がり感激。
私の様子を見ていた家族も”沙茶醤”に興味をもちトライ。
しかしその反応は「・・・」無言だったり、「ちょっと苦手・・・」という寂しいものでした。
この美味しさ、わかってもらえず残念です。
この冬は私が”沙茶醤”を独り占めすることにします。