私は台湾に行ったら必ず牛肉麺を食べます。
気軽に食べられるので一人で行くことが多いのですが、台湾には牛肉面のお店が本当に多いため店の選択も楽しみの一つです。
以前、台北の友人に
「オススメのお店ある？」
と聞いて教えてもらったのが林東芳牛肉麺です。
さっそく行ってみました。
Contents
行き方
私は地下鉄（MRT）と徒歩で行きました。
有名店らしいので、迷ったら地元の人に聞きましょう。
林東芳牛肉麺
住所：台北市八德路二段274號
最寄駅：MRT忠孝復興站、出口1を出て北へ向かう
電話：+886-[0]2-2752-2556
時間：午前11時から翌朝5時まで
定休日：日曜日
⇒ 林東芳牛肉麺のfacebook（FBは閉鎖）
https://www.facebook.com/LDF.TWBN
MRT忠孝復興站1番を出たら北へ進む。徒歩10分
店の雰囲気
お昼時に店の前に着くと、多くのお客さんが所狭しと座って食べていました。
その時は地元の人ばかりで観光客っぽい人はいませんでした。
（忙しそう。注文しづらい……）
別の店に行こうかと思いましたが、せっかく来たので店員に声をかけました。
すると、店の隣りにある別の建物の方へ案内され、注文。
こっちも混んでいたので地元のおじさんと相席。
私が行ったときは、中年が多かったです。
みんなおいしそうに食べています。
店の外観はきれいとは言えませんが、店内はちゃんと掃除されている感があって快適です。
味
私が注文したのはスタンダードな牛肉麺。
あまり待たされることなく、すぐに来ました。
非常においしいです。
あっさりした味ですが、物足りない感じはしませんでした。
私はいつも紅焼味を注文するのですが、このお店にはありません。
でも、この味には満足です。
飽きのこない正統派のスープという感じがします。
あっさり味をこってり味に変える
調味料が各テーブルにおいてあり自由に使えます。
他の店でも唐辛子と酢はよく見かけますが、このお店には一風変わったものが置いてありました。
これ、ラー油のかたまりです。
牛肉を煮込んだときに出る油なのだそうです。
このラー油、かなりオススメです。
旨味がグンと増します。
本来のあっさり味を楽しんだ後に、濃厚なこってり味を堪能することもできますね。
私はもともと混んでいるお店が苦手で、行列のできているお店を見たらすぐ退散するタイプなのですが、林東芳牛肉麺はまた行きたいお店です。
お気に入りのお店がまた一つ増えました。